Com o crescente interesse dos consumidores por carnes exóticas e as novas técnicas de reprodução, criar paca em cativeiro pode vir a ser o investimento dos sonhos de muita gente.

Afinal, para os especialistas em interpretação, sonhar com paca é sinal de lucros nos negócios e boas perspectivas de vida. E nós ainda poderemos realizar o sonho de provar essa carne incomparável sem depender da caça, que ameaça acabar com a saborosa tentação.

A paca é considerada uma excelente candidata à exploração zootécnica e adaptação ao cativeiro, sendo nativa dos bosques tropicais, desde o sul do México até o Brasil.

Em virtude da alta qualidade de sua carne, os habitantes dessa faixa do continente americano vêm tentando criá-las em cativeiro durante anos. Essas experiências demostraram que, modificando o comportamento original durante as fases iniciais da sua vida, esta se converte em um animal sociável, perdendo sua agressividade.

Os criatórios comerciais registrados são vistos como alternativa para a preservação das pacas. Apesar do otimismo quanto ao crescimento do consumo de carne do animal, as vendas de reprodutores são restritas para evitar o excesso de oferta do produto no mercado.

Baixo custo de alimentação, necessidade de espaço reduzido para o manejo e pouca mão de obra fazem da atividade um negócio de oportunidade para pequenas propriedades rurais.

Nos sistemas intensivos, a criação pode ser desenvolvida em baias de 12 a 24 metros quadrados, divididas para reprodução, recria e terminação. O confinamento em galpões de alvenaria é o mais viável, pois pode ser instalado em propriedades de diversos tamanhos e é modular.

Os animais que iniciam um criatório, ou seja, os fundadores do plantel podem ser adquiridos junto a criadores legalmente estabelecidos, e também podem ser admitidos junto ao órgão ambiental, ou, ainda, podem ser capturados na natureza sob licença e fiscalização também do deste órgão.

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Por Daniela Guimarães.